Примеры необратимых химических изменений: подробный анализ

Изменения, происходящие только в одном направлении, или изменения, которые являются постоянными, известны как необратимые химические изменения.

Примеры необратимых химических изменений включают большую повседневную работу, такую ​​как приготовление пищи, прием пищи, переваривание пищи и т. Д. Сжигание крекеров, горение, ржавчина, изменение цвета листьев, разложение пищи также являются некоторыми примерами необратимых химических изменений, которые мы часто наблюдаем.

Когда происходит необратимое химическое превращение, изменяются внутренние свойства материала. Свойства, такие как температура кипения, точка плавления, молекулярная масса, цвет, запах и т. д. изменяются.

В этом разделе мы подробно изучим некоторые необратимые Примеры химических изменений.

Список содержания

Сжигание топлива

Сжигание топлива является примером необратимого химического изменения. В этом типе реакции топливо соединяется с кислородом воздуха и выделяет такие продукты, как диоксид углерода и водяной пар.

Топливо (С_xH_y)+Кислород(О₂)→Двуокись углерода(СО₂)+Вода(Н₂O)

Стрелка направлена ​​только в одну сторону, что говорит о необратимости реакции.

Сжигание топлива - это такой же простой пример, как сжигание дров или выпечка торта. Как только древесина превращается в пепел, золу уже нельзя снова превратить в древесину; точно так же, как только пирог испечется; мы не можем отпечь пирог. Пирог нельзя превратить обратно в муку, яйцо, сахар и т. Д.

Точно так же в вышеуказанном химическом процессе реакция между диоксидом углерода и водой не может создавать топливо и кислород.

Узнайте больше о Примеры химических изменений

Процесс созревания фруктов и овощей

Процесс созревания любого фрукта или овоща рассматривается как необратимое химическое изменение Например, когда плод созрел, его нельзя превратить в сырой фрукт. Хотя созревание фруктов и овощей не является полностью химическим процессом, это биохимическое изменение.

В результате биохимического изменения многочисленные ферменты, гены и кислоты работают вместе, разрывая и создавая химические связи, превращая фрукты и овощи из сырых в спелые. В основном газообразный этилен отвечает за созревание фруктов и овощей, и его часто называют «гормоном созревания пищи».

На изображении выше крайний левый банан зеленого цвета - это необработанный банан, а крайний правый желтый банан с коричневыми пятнами указывает на созревший банан.

Время от времени мы слышим, что сырые фрукты и овощи имеют разные преимущества, а также недостатки по сравнению со зрелыми фруктами и овощами. Иногда незрелые фрукты и овощи более полезны для здоровья, чем спелые фрукты и овощи.

Процесс превращения молока в творог

Лучшим примером необратимых химических изменений является образование творога из молока. Сделать творог несложно. Нагрейте молоко, пока оно не станет чуть теплым, а затем добавьте пару капель пахты или лимонного сока. Поставьте на ночь, и на следующее утро творог будет готов.

Этот процесс называется свертыванием. Когда в молоко добавляется съедобное кислое вещество, молоко загустевает, образуя творог. Загустевание, также известное как коагуляция, придает творогу густой почти твердый вид. 

Говоря научным языком, когда лактоза реагирует с водой, производит молочная кислота. Лактоза - это вещество, содержащееся в молоке, также известное как «молочный сахар». Кислый вкус творога - результат действия молочной кислоты.

Уравнение превращения лактозы в молочную кислоту имеет следующий вид:

Лактоза (С₁₂H₂₂O₁₁)+Вода(Н₂O)→молочная кислота [4CH₃СН(ОН)СООН]

Эта реакция полностью меняет химический состав молока и, следовательно, является необратимым процессом.

Ржавчина железа

Еще один штраф и важный пример необратимого химического изменения это ржавление железа. Когда железо соединяется с кислородом в присутствии влаги, оно образует оксид железа и начинает ржаветь. Эта реакция известна как окислительно-восстановительная реакция. В окислительно-восстановительной реакции одно вещество подвергается окислению, а другое — восстановлению, поэтому такая реакция называется окислительно-восстановительной реакцией.

При ржавлении железо становится рассыпчатым и красновато-коричневым. Железо можно предотвратить от ржавчины, если только оно не заржавеет; его нельзя вернуть в исходную форму.

Подробнее о Окислительно-восстановительные реакции

Кислотно-основная реакция

Реакция между кислотой и основанием широко известна как нейтрализация. Возьмем для примера бромид аммония и амид калия. Где бромид аммония представляет собой кислоту, а амид калия представляет собой основание. Реакция между кислотой и основанием неизменно дает соль.

Бромид аммония (NH₄Br) + амид калия (KNH₂) → бромид калия (KBr) + аммиак (2NH₃)

Соль - это нейтральное соединение, в данном случае бромид калия - это соль. Кислота известна тем, что жертвует протон или создает ковалентные связи. Здесь это явный случай пожертвования протона.

Кислоты влажные или липкие и кислые на вкус, а основы скользкие на ощупь и горькие на вкус.

Отличным примером кислоты и основания, которые мы используем в повседневной жизни, является уксус, который является кислотой, и пищевая сода, которая является основанием. Эти продукты представляют собой слабые кислоты и основания. За исключением нескольких обычных продуктов, нельзя напрямую прикасаться к кислоте или основанию, так как они могут повредить кожу.

Рост растений и животных

Рост растений и животных не является полностью химическим процессом; опять же, это смесь биологических изменений, а также химических изменений, и поэтому мы называем это биохимическим изменением. Как описано выше, в разделе - созревание фруктов и овощей, различные ферменты, организмы, химические вещества работают вместе для роста организма. Люди тоже подпадают под эту категорию.

Процессы приготовления, еды, переваривания и преобразования этой пищи в энергию - все эти процессы претерпевают необратимые изменения. В отличие от людей, животные не готовят, но едят и переваривают. Их тело превращает пищу в энергию, как и наше!

У растений есть совершенно другая система получения энергии из воды и солнечного света. Они используют солнечный свет для фотосинтеза, изготовления фруктов, цветов и овощей и производства кислорода.

Все эти процессы являются прекрасными примерами необратимых химических изменений. Большинство из них происходит в нашей повседневной жизни, а другие можно наблюдать в лабораториях.

---